École de Montréal pour l'enseignement des sciences et de la technologie


Neutralisation à huis clos

Auteur(e)s : Anas Bardai, Hanafi Nouri, Karima Belhiteche et Zahia Aboud

Description sommaire

Description sommaire

La situation d’apprentissage « Neutralisation à huis clos » se déroule en sciences et s’inscrit dans l’univers matériel. Elle développera la compétence disciplinaire 1 : chercher des réponses ou des solutions à des problèmes d’ordres scientifique ou technologique (p. 12, chap. 6, PFéQ). Elle tient aussi compte de la contrainte : mettre en oeuvre sa pensée créatrice.

L’objectif visé par notre situation d’apprentissage et d’évaluation est de consolider et d’enrichir la formation scientifique des élèves. Le but est aussi d’analyser des transformations chimiques en utilisant la loi de la conservation de la matière et de les traduire sous forme d’équations équilibrées.
L’intégration des concepts de l’univers vivant vise aussi à offrir aux élèves la possibilité de mieux connaitre leur corps et les inciter à adopter de saines habitudes de vie.
De plus, notre situation d’apprentissage vise l’une des quatre grandes problématiques environnementales, soit l’eau potable. Les élèves devront effectuer une recherche documentaire et sur internet sur les conséquences de la pollution de l’eau par le traces de substances médicamenteuses ou de leurs dérivés, détectées par Environnement Canada dans les eaux du fleuve Saint-Laurent.

La situation d’apprentissage se déroulera en 10 périodes :

La contextualisation de la situation d’apprentissage : Pour débuter, les élèves seront amenés à visionner un documentaire de l’émission : « une pilule, une petite granule » de Radio- Canada. Cette mise en situation permettra d’ouvrir une discussion sur l’utilisation des antiacides et sur leur surconsommation en Amérique du Nord. Le but est d’évaluer les préconceptions des élèves quant à la production de Hcl par l’estomac et le rôle des antiacides.

La réalisation de la situation d’apprentissage : un cours magistral sur le système digestif et les transformations chimiques des aliments sera présenté à la période 2. Par la suite, les périodes 3 et 4 seront consacrées à la recherche d’information sur la nature des antiacides. Cette activité de recherche se fera en équipe de 3 élèves et se terminera avec l’élaboration d’un questionnaire pertinent qui leur permettra de développer leur pensée créatrice.

Des cours théoriques sur les familles et périodes du tableau périodique ainsi que le balancement des équations chimiques, sur l’échelle de pH et sur les réactions de neutralisation acido-basiques seront administrés au cours des périodes 5, 6 et 7. Par la suite, 2 activités ouvertes de laboratoires seront proposées aux élèves dans le but de développer la compétence disciplinaire 1.

L’institutionnalisation de la situation d’apprentissage : se fera au cours des périodes 9 et 10, un exposé oral sera présenté en équipe de 3 élèves et chaque équipe est amenée à justifier son choix et à poser une analyse réflexive critique sur l’efficacité de l’antiacide choisi.

Contexte pédagogique général

La situation d’apprentissage « Neutralisation à huis clos »s’inscrit dans le Programme de formation de l’école québécoise, enseignement secondaire, deuxième cycle. Elle s’adresse à des élèves de 2 eme année du secondaire. Cette situation d’apprentissage peut être réalisée à n’importe quel moment au cours de l’année scolaire, toutefois, il est préférable de la présenter en début d’année afin que les élèves puissent revoir les différents concepts portant sur les organes, le tube digestif, les transformations des aliments ainsi que les propriétés des solutions vus en première année du deuxième cycle.

La situation d’apprentissage et d’évaluation aborde essentiellement des savoirs associés à l’Univers matériel. Elle permettra d’intégrer les concepts de balancement d’équations chimiques, les réactions de neutralisation acido-basique, la loi de la conservation de la masse, la notion de mole ainsi que les règles de nomenclature et d’écriture.

De même, elle intègre les propriétés physiques des solutions avec les concepts d’ions, la concentration (mole/l) et l’échelle pH. L’organisation de la matière sera également abordée avec le concept des familles et périodes du tableau périodique.

Au deuxième cycle du secondaire, les élèves sont appelés à développer leur autonomie, à planifier leur démarche et leurs stratégies et à justifier leurs choix. C’est ainsi que cette situation d’apprentissage va leur permettre de se familiariser avec des protocoles ouverts, de choisir une méthode de travail et le matériel nécessaire pour la conception du protocole. Néanmoins, selon le degré d’autonomie des élèves, il est possible d’adapter cette situation d’apprentissage et de rendre l’activité moins ouverte en proposant un protocole plus ou moins directif, ou encore la liste du matériel à utiliser.

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